En esta ocasión os dejamos la propuesta de Paula Avellaneda, una de nuestras especialistas en nutrición clínica en #AlerisValencia, entre otros casos, es experta en insuficiencia renal. El jueves de la semana que viene el el #DíaMundialdelRiñón por eso las verduras utilizadas son bajas en potasio. Os dejamos los enlaces a las recetas, dónde podéis encontrar la #RecetaAleris de la semana y una receta de una de nuestras compañeras, Lucía Martínez.
Aquí tenéis el ENLACE DE DESCARGA para imprimir en pdf del menú completo (los 7 días). Además de por supuesto las recetas para que no haya lugar a la duda de cómo preparar algunos platos:
- Lunes, cena: Fajitas veganas con Seitán (Danza de fogones)
- Martes, cena: Albóndigas de judías negras con salsa de cacahuetes (Creative vegan)
- Miércoles, comida: Musaka de soja texturizada (#RecetaAleris)
- Jueves, comida: Pepino marinado con humus de guisantes y menta (Dime qué comes)
- Viernes, comida: Repollo relleno de ternera con verduras Repollo relleno con soja texturizada y verduras (Julia Velasco)
- Viernes, cena: Ensalada griega con queso feta ( Las recetas de MJ)
Volvemos a dejar disponibles las dudas frecuentes de nuestro menú saludable, relativas a adaptaciones por patologías, por gustos, dudas por las cantidades a usar de los ingredientes… Así que te invitamos a echarles un vistazo:
Por supuesto, recordamos que si necesitases un menú personalizado, nos encargamos de ello, tanto menús para centros escolares como menús y asesoría para restaurantes y empresas de restauración. Si te gustan nuestros menús gratuitos ¡imagínate cómo los hacemos personalizados!
Nuestro menú saludable e ideas de recetas de esta semana están propuestos por Paula Avellaneda
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