¡Vamos a prepararnos para recibir diciembre de una forma saludable! Os traemos una nueva propuesta de recetas de temporada para afrontar este mes que trae consigo la Navidad. ¿Os gustó el menú de la semana pasada ?
¿Habéis visto también que hemos compartido una Guía con desayunos y meriendas infantiles saludables ? En una semana con tanto consumismo hemos querido hacer una aportación para todas esas familias que no pueden permitirse acudir a un Centro de Nutrición.
Como prometemos cada semana, ss dejamos el menú saludable para la primera semana de diciembre . ENLACE DE DESCARGA para imprimir en pdf .
Tal y como hicimos las semana pasada, también os dejamos algunos enlaces de las diferentes recetas para que podáis hacerlas de manera más sencilla
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Miércoles de #RecetaAleris y esta vez nada más y nada menos que 2️⃣ideas para #Sándwiches #Saludables y además #Vegan. Sabemos que el día a día es complicado para muchos de vosotros. Muchos tenéis difícil cocinar algo elaborado y queremos que tengáis recursos suficientes para poder anticiparos a los días caóticos y viajes. Seguro que durante el puente de la semana que viene muchos haréis viajes y pueden ser opciones para evitar alimentos malsanos de aeropuertos y estaciones . Burrito 🌯 mexicano vegano INGREDIENTES •Una tortilla de trigo integral grande por persona •Frijoles negritos cocidos, 3 cucharadas por tortilla •Lechuga romana, dos hojas por tortilla •Tomate, un cuarto por tortilla •Pimiento verde, un cuarto por tortilla •Cebolla, al gusto •Aguacate, medio por tortilla •Sal, pimienta, cilantro fresco y limón •Aceite de Oliva PROCEDIMIENTO 1️⃣Ponemos dos hojas de lechuga enteras sobre la tortilla. El resto de ingredientes los iremos colocando sobre la lechuga. 2️⃣Picamos el tomate, la cebolla y el pimiento verde, y lo mezclamos con el aguacate machacado formando una pasta tipo guacamole. Lo condimentamos. 3️⃣Colocamos una tira de la preparación anterior y una tira de frijoles negros cocidos en cada tortilla sobre la lechuga y cerramos el burrito Sánwich integral de espinaca,tomate y labneh vegano INGREDIENTES •Dos rebanadas de pan integral por persona •Brotes de espinacas •Tres yogures de soja sin azúcar •Albahaca fresca, sal, limón y pimienta •Aceite de oliva •Un tomate grande PROCEDIMIENTO 1️⃣Para preparar el labneh necesitamos una tela fina o una gasa. Vertemos en ella los yogures, la cerramos formado un hatillo y los dejamos escurriendo en la nevera durante una noche. 2️⃣Una vez haya escurrido, recuperamos el yogur que ha quedado dentro de la tela, que será mucho más espeso y lo condimentamos. 3️⃣Untamos el pan generosamente con el labneh (las dos rebanadas), colocamos una encima de otra. 4️⃣Podemos añadir un poco más de aceite. 5️⃣Cerramos el sándwich y listo para comer Gracias @dimequecomes por la receta y @creativegan por las fotos.
A post shared by Centro de Nutrición Aleris (@centroaleris) on Nov 27, 2019 at 7:11am PST
Volvemos a dejar disponibles las dudas frecuentes de nuestro menú saludable, relativas a adaptaciones por patologías, por gustos, dudas por las cantidades a usar de los ingredientes… Así que te invitamos a echarles un vistazo
Por supuesto, recordamos que si necesitases un menú personalizado, nos encargamos de ello, tanto menús para centros escolares como menús y asesoría para restaurantes y empresas de restauración . Si te gustan nuestros menús gratuitos ¡imagínate cómo los hacemos personalizados!
Nuestro menú saludable y propuesta de recetas están propuestos por Lucía Martínez (Dime qué comes )
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