Recetas Aleris

Recetario Aleris - Creativegan: Recetas y menús veganos para todo el año para luchar contra la explotación animal

Recetario Solidario Aleris-Creativegan

¡Teníamos muchas ganas de que por fin pudierais tener entre manos el Recetario Solidario Aleris-Creativegan: recetas y menús veganos para…

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Granola casera. Imagen de Freepik.

Granola casera

Os proponemos esta receta de granola casera, con fruta desecada como endulzante y sin productos animales. INGREDIENTES (para llenar un…

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Panacota de caqui vegana

Panacota de caqui vegana

De cara a Nochevieja y Fin de Año, os proponemos esta panacota o panna cotta de caqui vegana. Muy fácil…

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Seitán en salsa de uvas

Seitán en salsa de uvas

De cara a Nochevieja y Fin de Año, os proponemos este seitán en salsa de uvas. Una receta deliciosa y…

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Sopa rellena de galets vegana

Sopa rellena de galets vegana

La sopa de galets es típica de Catalunya y se suele tomar en Navidad. La original se hace con el…

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Crema de castañas y ceps

De cara a las Navidades, desde Centro de Nutrición Aleris os proponemos esta crema de castañas y ceps (también conocidas…

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Shepherd’s pie vegano de boniato

De cara a las Navidades, desde Centro de Nutrición Aleris os proponemos esta variante del clásico Shepherd’s Pie, con boniato…

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Quinoa roja salteada con verduras de temporada, semillas y frutos secos

¿Te declaras adepto a la quinoa? Pues estás de suerte porque desde el Centro Aleris te proponemos una receta muy…

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Tacos de verduras con tofu crujiente rebozado en sésamo

Ya sabéis que en Aleris nos gusta las recetas un poco más internacionales. Os proponemos una versión de los tacos…

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Confitura de tomate

Confitura de tomate con albahaca

Vamos a proponer entrantes que también nos sirvan para daros ideas a todos para hacer estas fiestas más saludables. Vamos…

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Ensalada de escarola, hinojo, naranja y almendra laminada

Vamos a proponer entrantes de temporada y que también nos sirven para daros ideas a todos para hacer estas fiestas…

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Pizza de harina de garbanzos con crema de calabaza asada, albahaca y trocitos de nueces

¿Eres celiaco, intolerante a la lactosa y vegano? Estás de suerte, desde el Centro Aleris te proponemos una deliciosa receta…

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Paté de alcachofas confitadas con granola de semillas

Para comenzar esta receta tan sencilla hay que comprender qué es un confitado. Muy fácil, es una técnica de cocina…

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Brownie fit crossfit

Brownies de calabacín

Los dulces tradicionales también pueden formar parte de una alimentación saludable. Esta receta está recogida en nuestra guía de alimentación…

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“Carrilleras” de seitán con patatas hasselback

En Aleris nos gusta mezclar lo tradicional con lo novedoso. Por ello, os mandamos una receta con toque de «madre»,…

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Trampantojos de calamares con salsa alioli

Esta semana en Aleris vamos a jugar con los sentidos. Literalmente definimos trampantojos como «ilusión que engaña a alguien haciéndole…

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Teriyaki Vegano

Para hacer accesible esta receta a todo el mundo en vez de utilizar “falso pollo” o heura que es un…

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Oi Muchim o Kimchi de pepino

Esta semana vamos a homenajear desde el centro Aleris a la cultura coreana y su gastronomía no tan conocida en…

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Canelones de calabacín rellenos de soja texturizada

Siempre que pensamos en canelones pensamos en pasta, pero hay formas muy diversas de hacerlos utilizando verduras como base principal….

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Sopa vegana con fideos udon (Receta Aleris)

Todos hemos notado que ha comenzado el frío, es tiempo de cosas calentitas. Por ello, en nuestra #RecetaAleris vamos a…

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Calabaza rellena de frijoles negros (Receta Aleris)

Os traemos una #RecetaAleris muy otoñal esta semana. Octubre es el mes de las calabazas… y en esta ocasión la…

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Smoothie de naranja y melocotón (Receta Aleris)

Ahora que ha arrancado el inicio de curso os proponemos esta idea de smoothie para desayunar, merendar o llevar al…

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Tikka Masala vegano (Receta Aleris)

La #RecetaAleris de esta semana es… ¡espectacular! El tikka masala es un plato muy popular con influencias de la India….

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Bolitas de espinacas y tofu (Receta Aleris)

Esa semana os traemos una nueva #RecetaAleris que seguro que hará las delicias de toda la familia. Son unas bolitas…

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Chips de boniato (Receta Aleris)

Estrenamos septiembre con esta nueva #RecetaAleris que seguro que os encantará. Empieza a refrescar y comienzan a llegar ingredientes de…

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Tempeh con salsa de zanahoria (Receta Aleris)

Esta semana os proponemos una nueva #RecetaAleris que seguro que os encantará. Está realizada con tempeh de soja, pero también…

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Ensalada veraniega de higos (Receta Aleris)

Es temporada de higos. Por eso, son los protagonistas de la #RecetaAleris de esta semana. Os proponemos una ensalada muy…

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Ensalada Niçoise vegana (Receta Aleris)

Esta semana os proponemos una ensalada fresca, colorida y muy apetecible. La #RecetaAleris que os presentamos es una versión vegana…

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Tomates rellenos de paté de garbanzos (Receta Aleris)

Continuamos con nuevas propuestas de recetas frías para este mes de agosto. La #RecetaAleris. de esta semana son unos tomates…

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Rollitos de verano veganos (Receta Aleris)

Arrancamos el mes de agosto con una nueva propuesta de #RecetaAleris. En esta ocasión os invitamos a probar estos rollitos…

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Vichysoisse con melón (Receta Aleris)

Una semana más seguimos trayendo propuestas frescas para los meses de calor. En esta ocasión os proponemos una clásica receta…

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Paté de almendras con tofu crujiente y crudités (Receta Aleris)

Esta semana os presentamos una nueva receta para dipear en estas noches de verano. Un paté de almendras que acompañaremos…

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Mini burgers de garbanzos y avena (Receta Aleris)

Una semana más, os proponemos una nueva receta, esta vez unas hamburguesas de legumbre, concretamente de garbanzos con avena que…

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Helados saludables (Receta Aleris)

Estrenamos el mes de julio no con una receta, sino con 5 recetas de helados y granizados con los que…

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Espaguettis de calabacín con falsa salsa carbonara (Receta Aleris)

Para terminar este mes de junio os proponemos esta receta que os encantará seguro. Es una versión de la clásica…

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Ceviche de garbanzos (Receta Aleris)

Esta semana os proponemos una receta muy sencilla de elaborar y refrescante para estos días que empieza a hacer calor….

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Pimientos de piquillo rellenos de seitán (Receta Aleris)

La receta de esta semana es ideal para esas reuniones familiares en las que cada uno aporta un plato. Tanto…

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Trinxat de la Cerdanya vegano (Receta Aleris)

Receta para utilizar una verdura como la col de manera diferente, consiste en una preparación tradicional de esta región, Cerdanya…

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Cous Cous falso de coliflor especiado (Receta Aleris)

Receta para utilizar una verdura como la coliflor de manera diferente. Además, vegana y sin gluten INGREDIENTES (para 4 personas)…

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Berenjenas con tofu y miso (Receta Aleris)

Sabemos de sobra que hay un antes y un después en nuestra vida culinaria, y eso lo marca cuando has…

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Plátano asado

Plátano asado (Receta Aleris)

Hoy la #RecetaAleris que os traemos es un desayuno original te puede valer perfectamente para regresar a la normalidad. 🍌Plátano asadoAdemás, vegano y…

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Receta Lentejas con verduras

Potaje de lentejas con acelgas (Receta Aleris)

Regresan la #RecetaAleris de cara a la vuelta a la normalidad.⁣⁣Sabemos que mucha gente las echaba de menos junto con nuestro menú…

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#RecetaALERIS: TOSTONES CON POLLO O GAMBAS Y GUACAMOLE (VEGAN:SOJA TEXTURIZADA)

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Angélica Bugallo. El tostón, también llamado; patacón, tachino, frito, tostada…

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#RecetaALERIS: COUS COUS CON FRUTAS Y GARBANZOS

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de María Sanchidrián. Es una receta típica de Marruecos, pero hemos…

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#RecetaALERIS: CHUPE DE SOJA TEXTURIZADA

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Andrea Castellanos. Es una receta típica Venezolana, sobre todo se…

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#RecetaALERIS: MUSAKA DE SOJA TEXTURIZADA

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Paula Avellaneda. Es una receta típica griega. La original se…

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#RecetaALERIS: ROLLITOS DE CALABACÍN CON ATASCABURRAS

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Beatriz Cerdán, típica de Castilla la Mancha. Normalmente en las…

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#RecetaALERIS: Lasaña de calabacín con hummus y pimientos asados

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Antonio Gómez, D-N especialista en dietas veganas y vegetarianas. Propone…

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Tofu marinado exprés

#RecetaALERIS: Tofu marinado exprés

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Aitor Sánchez que contempla una forma rápida de hacer tofu…

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#RECETAALERIS: Espaguetis en salsa con champiñones y aceitunas negras

Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Lara Ibarra, una de nuestras especialistas en nutrición deportiva de…

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#RECETAALERIS: Puchero de cardo con morcilla vegana

Esta semana la #RecetaAleris es una propuesta de Laura Llorente, una de nuestras especialistas en nutrición deportiva de #AlerisMadrid. Propone…

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#RECETAALERIS: AREPAS

Cada miércoles publicamos en las redes sociales de Centro Aleris una receta para que tengáis diversas ideas saludables para cocinar….

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