¡Teníamos muchas ganas de que por fin pudierais tener entre manos el Recetario Solidario Aleris-Creativegan: recetas y menús veganos para…
Recetas Aleris
Granola casera
Os proponemos esta receta de granola casera, con fruta desecada como endulzante y sin productos animales. INGREDIENTES (para llenar un…
Panacota de caqui vegana
De cara a Nochevieja y Fin de Año, os proponemos esta panacota o panna cotta de caqui vegana. Muy fácil…
Seitán en salsa de uvas
De cara a Nochevieja y Fin de Año, os proponemos este seitán en salsa de uvas. Una receta deliciosa y…
Sopa rellena de galets vegana
La sopa de galets es típica de Catalunya y se suele tomar en Navidad. La original se hace con el…
Crema de castañas y ceps
De cara a las Navidades, desde Centro de Nutrición Aleris os proponemos esta crema de castañas y ceps (también conocidas…
Shepherd’s pie vegano de boniato
De cara a las Navidades, desde Centro de Nutrición Aleris os proponemos esta variante del clásico Shepherd’s Pie, con boniato…
Quinoa roja salteada con verduras de temporada, semillas y frutos secos
¿Te declaras adepto a la quinoa? Pues estás de suerte porque desde el Centro Aleris te proponemos una receta muy…
Tacos de verduras con tofu crujiente rebozado en sésamo
Ya sabéis que en Aleris nos gusta las recetas un poco más internacionales. Os proponemos una versión de los tacos…
Confitura de tomate con albahaca
Vamos a proponer entrantes que también nos sirvan para daros ideas a todos para hacer estas fiestas más saludables. Vamos…
Ensalada de escarola, hinojo, naranja y almendra laminada
Vamos a proponer entrantes de temporada y que también nos sirven para daros ideas a todos para hacer estas fiestas…
Pizza de harina de garbanzos con crema de calabaza asada, albahaca y trocitos de nueces
¿Eres celiaco, intolerante a la lactosa y vegano? Estás de suerte, desde el Centro Aleris te proponemos una deliciosa receta…
Paté de alcachofas confitadas con granola de semillas
Para comenzar esta receta tan sencilla hay que comprender qué es un confitado. Muy fácil, es una técnica de cocina…
Brownies de calabacín
Los dulces tradicionales también pueden formar parte de una alimentación saludable. Esta receta está recogida en nuestra guía de alimentación…
“Carrilleras” de seitán con patatas hasselback
En Aleris nos gusta mezclar lo tradicional con lo novedoso. Por ello, os mandamos una receta con toque de «madre»,…
Trampantojos de calamares con salsa alioli
Esta semana en Aleris vamos a jugar con los sentidos. Literalmente definimos trampantojos como «ilusión que engaña a alguien haciéndole…
Teriyaki Vegano
Para hacer accesible esta receta a todo el mundo en vez de utilizar “falso pollo” o heura que es un…
Oi Muchim o Kimchi de pepino
Esta semana vamos a homenajear desde el centro Aleris a la cultura coreana y su gastronomía no tan conocida en…
Canelones de calabacín rellenos de soja texturizada
Siempre que pensamos en canelones pensamos en pasta, pero hay formas muy diversas de hacerlos utilizando verduras como base principal….
Sopa vegana con fideos udon (Receta Aleris)
Todos hemos notado que ha comenzado el frío, es tiempo de cosas calentitas. Por ello, en nuestra #RecetaAleris vamos a…
Calabaza rellena de frijoles negros (Receta Aleris)
Os traemos una #RecetaAleris muy otoñal esta semana. Octubre es el mes de las calabazas… y en esta ocasión la…
Smoothie de naranja y melocotón (Receta Aleris)
Ahora que ha arrancado el inicio de curso os proponemos esta idea de smoothie para desayunar, merendar o llevar al…
Tikka Masala vegano (Receta Aleris)
La #RecetaAleris de esta semana es… ¡espectacular! El tikka masala es un plato muy popular con influencias de la India….
Bolitas de espinacas y tofu (Receta Aleris)
Esa semana os traemos una nueva #RecetaAleris que seguro que hará las delicias de toda la familia. Son unas bolitas…
Chips de boniato (Receta Aleris)
Estrenamos septiembre con esta nueva #RecetaAleris que seguro que os encantará. Empieza a refrescar y comienzan a llegar ingredientes de…
Tempeh con salsa de zanahoria (Receta Aleris)
Esta semana os proponemos una nueva #RecetaAleris que seguro que os encantará. Está realizada con tempeh de soja, pero también…
Ensalada veraniega de higos (Receta Aleris)
Es temporada de higos. Por eso, son los protagonistas de la #RecetaAleris de esta semana. Os proponemos una ensalada muy…
Ensalada Niçoise vegana (Receta Aleris)
Esta semana os proponemos una ensalada fresca, colorida y muy apetecible. La #RecetaAleris que os presentamos es una versión vegana…
Tomates rellenos de paté de garbanzos (Receta Aleris)
Continuamos con nuevas propuestas de recetas frías para este mes de agosto. La #RecetaAleris. de esta semana son unos tomates…
Rollitos de verano veganos (Receta Aleris)
Arrancamos el mes de agosto con una nueva propuesta de #RecetaAleris. En esta ocasión os invitamos a probar estos rollitos…
Vichysoisse con melón (Receta Aleris)
Una semana más seguimos trayendo propuestas frescas para los meses de calor. En esta ocasión os proponemos una clásica receta…
Paté de almendras con tofu crujiente y crudités (Receta Aleris)
Esta semana os presentamos una nueva receta para dipear en estas noches de verano. Un paté de almendras que acompañaremos…
Mini burgers de garbanzos y avena (Receta Aleris)
Una semana más, os proponemos una nueva receta, esta vez unas hamburguesas de legumbre, concretamente de garbanzos con avena que…
Helados saludables (Receta Aleris)
Estrenamos el mes de julio no con una receta, sino con 5 recetas de helados y granizados con los que…
Espaguettis de calabacín con falsa salsa carbonara (Receta Aleris)
Para terminar este mes de junio os proponemos esta receta que os encantará seguro. Es una versión de la clásica…
Ceviche de garbanzos (Receta Aleris)
Esta semana os proponemos una receta muy sencilla de elaborar y refrescante para estos días que empieza a hacer calor….
Pimientos de piquillo rellenos de seitán (Receta Aleris)
La receta de esta semana es ideal para esas reuniones familiares en las que cada uno aporta un plato. Tanto…
Trinxat de la Cerdanya vegano (Receta Aleris)
Receta para utilizar una verdura como la col de manera diferente, consiste en una preparación tradicional de esta región, Cerdanya…
Cous Cous falso de coliflor especiado (Receta Aleris)
Receta para utilizar una verdura como la coliflor de manera diferente. Además, vegana y sin gluten INGREDIENTES (para 4 personas)…
Berenjenas con tofu y miso (Receta Aleris)
Sabemos de sobra que hay un antes y un después en nuestra vida culinaria, y eso lo marca cuando has…
Plátano asado (Receta Aleris)
Hoy la #RecetaAleris que os traemos es un desayuno original te puede valer perfectamente para regresar a la normalidad. 🍌Plátano asadoAdemás, vegano y…
Potaje de lentejas con acelgas (Receta Aleris)
Regresan la #RecetaAleris de cara a la vuelta a la normalidad.Sabemos que mucha gente las echaba de menos junto con nuestro menú…
#RecetaALERIS: TOSTONES CON POLLO O GAMBAS Y GUACAMOLE (VEGAN:SOJA TEXTURIZADA)
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Angélica Bugallo. El tostón, también llamado; patacón, tachino, frito, tostada…
#RecetaALERIS: COUS COUS CON FRUTAS Y GARBANZOS
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de María Sanchidrián. Es una receta típica de Marruecos, pero hemos…
#RecetaALERIS: CHUPE DE SOJA TEXTURIZADA
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Andrea Castellanos. Es una receta típica Venezolana, sobre todo se…
#RecetaALERIS: MUSAKA DE SOJA TEXTURIZADA
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Paula Avellaneda. Es una receta típica griega. La original se…
#RecetaALERIS: ROLLITOS DE CALABACÍN CON ATASCABURRAS
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Beatriz Cerdán, típica de Castilla la Mancha. Normalmente en las…
#RecetaALERIS: Lasaña de calabacín con hummus y pimientos asados
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Antonio Gómez, D-N especialista en dietas veganas y vegetarianas. Propone…
#RecetaALERIS: Tofu marinado exprés
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Aitor Sánchez que contempla una forma rápida de hacer tofu…
#RECETAALERIS: Espaguetis en salsa con champiñones y aceitunas negras
Aquí tenéis la #RecetaAleris de esta semana, una propuesta de Lara Ibarra, una de nuestras especialistas en nutrición deportiva de…
#RECETAALERIS: Puchero de cardo con morcilla vegana
Esta semana la #RecetaAleris es una propuesta de Laura Llorente, una de nuestras especialistas en nutrición deportiva de #AlerisMadrid. Propone…
#RECETAALERIS: AREPAS
Cada miércoles publicamos en las redes sociales de Centro Aleris una receta para que tengáis diversas ideas saludables para cocinar….