Las fajitas o tortillas, son un alimento cada vez más consumido, debido a su versatilidad en la cocina. Últimamente se ha puesto de moda realizarle un corte a la tortilla, para poder rellenarla más fácilmente. Pero, ¿cómo hacer que esta tortilla sea saludable o adaptarla a los diferentes tipos de pacientes?
Nuestra directora, Lucía Martínez, ha elaborado este vídeo para explicaros un poco como adaptar esta receta para poder utilizarla como recurso en consulta:
- ¿Qué ingredientes debe tener la tortilla para que sea saludable?
- ¿Qué rellenos diferentes y nutritivos podemos poner en la tortilla?
- ¿Con qué acompañar la tortilla para que sea una comida o cena completa?
- ¿Qué alternativas tenemos para situaciones específicas (patologías o dietas especiales)?
Recordaros que, en nuestros centros de Aleris Clinic en Madrid, Valencia, Palma, y online, contamos con dietistas-nutricionistas especializados en todas las áreas, que podrán atender vuestras dudas y casos concretos.